玄千枝先生の
タッカンマリレッスンへ
中抜き丸鶏の下処理
先生はちゃちゃっと
手際良くなさるけど
私は1人で果たして出来るのか…
そこで動画でバッチリ記録しましたよ！
ですが帰宅して観たら結構リアルな映像でした笑
🐓🐓🐓🐓🐓🐓……
丁寧に下処理したタッカンマリの
スープは雑味のない
透明感のある美味しさ
シンプルだけど滋味深い
五臓六腑に染み渡ります
そしてそして
絶対成功させたいケランチム
その秘訣を伝授いただいたので
必ずや我が家の食卓にも登場させます
マニモゴォ！って言いながら
居心地が良すぎて
レッスン終わっても
おしゃべりが尽きず
長い時間になって
申し訳ございませんでした！
千枝先生
楽しく美味しく素敵なレッスン
ありがとうございました！
#お稽古備忘録
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